# 해물수제비 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 해물수제비.

![해물수제비 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/963.jpg)
해물수제비는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 면류)입니다.

- **분류**: 면류

- **열량**: 420 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 수제비 320g

- 오징어 80g

- 해래기살 40g

- 건홍합 30g

- 모시조개 80g

- 당근 40g

- 호박 80g

- 양파 80g

- 달걀 1개

- 부추 20g

- 다진마늘 2작은술

- 굵은고춧가루 1큰술

- 국간장 2작은술

- 대파 2대

- 참깨

- 식용유

- 다시마

## 요리 팁

1. 모시조개는 소금물에 담가 해감을 토하게 한 후 사용한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=963&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/963.html