# 해물된장찌개 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 해물된장찌개.

![해물된장찌개 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/960.jpg)
해물된장찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **열량**: 215 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 조갯살100g

- 소라2개

- 해삼1마리

- 파1뿌리

- 풋고추2개

- 붉은고추1개

- 된장2큰술

- 고춧가루2작은술

- 다진마늘1큰술

- 소금

## 요리 팁

1. 된장을 넣어 끓이는 찌개는 끓기 시작하면 거품이 생기는데 이 때는 숟가락으로 자주 거품을 걷어 내면서 끓여야 국물이 깨끗하고 맛이 텁텁해지지 않는다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=960&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/960.html