# 중국식전갱이조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 중국식전갱이조림.

![중국식전갱이조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/918.jpg)
중국식전갱이조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 990 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 전갱이 2마리

- 붉은 고추 2개

- 간장 5큰술

- 녹말가루

- 식용유

- 갖은 양념

## 요리 팁

1. 냄비에 양념장을 만들어서 끓인 다음에 생선을 넣고 생강을 몇 쪽 넣어 조리면 밑이 타붙지도 않고 생선살이 부서지지도 않는다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=918&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/918.html