# 전갱이양념구이 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 전갱이양념구이.

![전갱이양념구이 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/900.jpg)
전갱이양념구이는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 구이/산적류)입니다.

- **분류**: 구이/산적류

- **열량**: 213 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 전갱이 2마리

- 식용유 * 앙념장 - 고추장 4큰술

- 진간장 1큰술

- 물엿 1큰술

- 설탕 1작은술

- 참기름 1작은술

- 실파 4뿌리

- 다진마늘

- 깨소금

## 요리 팁

1. 전갱이에 양념장을 바르기 전에 식용유에 간장을 넣어 만든 기름장을 발라 애벌굽기하면 생선이 익기도 전에 양념이 먼저 타는 것을 방지할 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=900&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/900.html