# 유채나물 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 유채나물.

![유채나물 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/890.jpg)
유채나물은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **열량**: 23 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 유채300g

- 대파12g

- 다진마늘 4g

- 볶음참깨

- 소금

- 참기름

- 미원

## 요리 팁

1. 유채는 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐야 파란색을 선명하게 유지할 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=890&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/890.html