# 우부김치찌개 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 우부김치찌개.

![우부김치찌개 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/888.jpg)
우부김치찌개는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **열량**: 104 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 대파 1대

- 다진마늘

- 굵은고춧가루

- 배추김치 400g

- 두부 1/2모

- 소금

- 우잡뼈

- 식용유

- 유부 30g

## 요리 팁

1. 김치찌개에 넣을 배추김치는 소를 털어내고 넣어야 국물이 지저분해지지 않는다. 

2. 유부는 끓는물에 살짝 데쳐 기름기를 빼고 조리해야 국물맛이 개운하다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=888&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/888.html