# 우설찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 우설찜.

![우설찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/887.jpg)
우설찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **열량**: 278 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 대파 1대

- 무 200g

- 양파 60g

- 다진마늘 2작은술

- 건고추 1개

- 미나리 50g

- 표고버섯 50g

- 우설 400g

- 설탕 2작은술

- 진간장 2큰술

- 참기름 1작은술

- 물엿 1.5큰술

## 요리 팁

1. 우설은 연하므로 양념하여 30분정도만 쪄낸다. 

2. 우설을 삶은 후 식기전에 우설의 하얀 껍질을 벗겨준다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=887&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/887.html