# 오징어무침 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 오징어무침.

![오징어무침 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/876.jpg)
오징어무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **열량**: 115 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 오징어 1마리

- 실파 30g

- 소금 * 양념장 - 고추장 1작은술

- 고춧가루 1/2큰술

- 간장 2작은술

- 설탕 1큰술

- 소금 1/2작은술

- 다진파 1/2큰술

- 다진마늘 1작은술

## 요리 팁

1. 오징어를 끓는물에 소금을 넣어 데친후 그대로 식히도록 한다. 찬물에 넣어 헹구면 오징어의 단맛이 없어지므로 주의한다. 

2. 미리 앙념장에 무치면 물기가 생기므로 먹기직전에 무친다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=876&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/876.html