# 연근조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 연근조림.

![연근조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/851.jpg)
연근조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 98 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 연근 300g

- 식초 1큰술

- 진간장 4큰술

- 물엿 1큰술

- 깨소금 1큰술

- 술 2작은술

- 물 1/2컵

- 참기름

## 요리 팁

1. 연근을 조리전에 식촛물에 담가두면 변색도 막고 떫은 맛도 우려낼 수 있다. 

2. 마지막에 참기름을 넣어 윤기나게 조려낸다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=851&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/851.html