# 어화찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 어화찜.

![어화찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/846.jpg)
어화찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **열량**: 740 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 흰살생선 352g

- 호박 1/4개

- 당근 1/2개

- 달걀 2개

- 파 1뿌리

- 생강즙

- 달걀흰자 1큰술

- 녹말가루

- 소금

- 후추

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=846&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/846.html