# 어묵감자조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 어묵감자조림.

![어묵감자조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/839.jpg)
어묵감자조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 138 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 어묵 300g

- 감자 2개

- 풋고추 2개

- 진간장 6큰술

- 물엿 3큰술

- 참기름

## 요리 팁

1. 어묵을 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹어 기름을 없애는 기초 손질 방법을 알아둔다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=839&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/839.html