# 양미리무조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 양미리무조림.

![양미리무조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/832.jpg)
양미리무조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 256 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 양미리200g

- 무200g

- 풋고추2개

- 파

- 마늘

- 고추장1/2큰술

- 간장2큰술

- 설탕1큰술

- 참기름1큰술

## 요리 팁

1. 조림을 할 때는 양념장을 먼저 끓이다가 생선을 넣으면, 생선 표면의 단백질이 바로 응고되어 맛이 빠지지 않고 살도 부서지지 않으며 비린내도 덜 난다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=832&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/832.html