# 쏘가리매운탕 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 쏘가리매운탕.

![쏘가리매운탕 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/819.jpg)
쏘가리매운탕은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 203 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 쏘가리3마리

- 쑥갓6줄기

- 고추장2큰술

- 풋고추3개

- 대파2뿌리

- 다지마늘1큰술

- 다진생강1/2작은술

- 청주 (쏘가리는 아가미와 눈의 모양을 잘 살펴보고 아가미의 색이 선홍색이며 살을 눌러 보아 탄력이 있고 단단한 것으로 고른다.)

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=819&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/819.html