# 순대국 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 순대국.

![순대국 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/810.jpg)
순대국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 342 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 얼갈이 200g

- 대파 1대

- 양파 1/2개

- 다진마늘

- 다진생강

- 고춧가루

- 소금

- 우잡뼈

- 머리고기 120g

- 고추장 1.5큰술

- 된장 3큰술

- 순대 400g

- 곱창 100g

- 양 80g

## 요리 팁

1. 곱창과 양은 소금으로 바락바락 주물러 씻어 사용한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=810&fpmode=view&plcode=000100040004

---
출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/810.html