# 숙주나물 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 숙주나물.

![숙주나물 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/809.jpg)
숙주나물은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **열량**: 17 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 대파 10.8g

- 숙주 414.4g

- 다진마늘

- 볶음참깨

- 소금

- 참기름

- 미원

## 요리 팁

1. 숙주는 너무 무르지 않게 삶아내야 하며, 아삭아삭한 질감을 느낄 수 있어야 한다. 데친 후 소쿠리에 담아 식힌다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=809&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/809.html