# 쇠고기장조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 쇠고기장조림.

![쇠고기장조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/800.jpg)
쇠고기장조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 336 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 쇠고기(홍두깨살) 600g

- 물 4컵

- 간장 2/3컵

- 설탕 2큰술

- 생강 1톨

- 마늘 1통

- 양파 20g

- 건고추

## 요리 팁

1. 일단 고기를 푹 삶은후 간장을 넣어야 고기가 부드럽고 맛이 좋다. 

2. 응용: 달걀이나 메추리알을 삶아 껍질을 깐후, 고기와 함께 조리면 밑반찬으로 먹기에 좋다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=800&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/800.html