# 삼겹살알감자조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 삼겹살알감자조림.

![삼겹살알감자조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/760.jpg)
삼겹살알감자조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 215 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 구이용 삼겹살 200g

- 알감자 200g

- 풋고추 2개

- 식용유 1/2큰술

- 통깨 * 조림장 - 물 3/4컵

- 간장2.5큰술

- 물엿 3큰술

- 설탕 1큰술

- 생강즙 1큰술

- 청주 1큰술

## 요리 팁

1. 풋고추는 조리의 마지막 단계에 넣어야 색깔도 선명하고 맵고 칼칼한 맛을 살릴 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=760&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/760.html