# 북어채무침 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 북어채무침.

![북어채무침 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/747.jpg)
북어채무침은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **열량**: 141 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 북어채 60g

- 실파 2뿌리

- 부추 10g

- 깨소금 * 무침장 - 초고추장 2큰술

- 고춧가루 1큰술

- 식초 1큰술

- 설탕 1/2큰술

- 마늘즙

- 생강즙

## 요리 팁

1. 프라이팬에 식용유를 두르고 북어채를 살짝 볶다가 무침장을 부어 무치는 방법도 있다. 

2. 무침장을 넣고 맛이 골고루 배이도록 충분히 주물러서 무친다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=747&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/747.html