# 북어채국 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 북어채국.

![북어채국 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/746.jpg)
북어채국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 139 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 북어채 60g

- 두부 1/2모

- 무우 200g

- 콩나물 120g

- 달걀 1개

- 대파 1대

- 다진 마늘

- 국간장

- 소금

- 후춧가루

- 참기름

- 국물용멸치 10g

## 요리 팁

1. 계란을 풀고 오래 끓이면 색깔이 변하고 국물이 탁해 시원한 맛이 감소되므로 주의해야 한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=746&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/746.html