# 부추김치 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 부추김치.

![부추김치 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/738.jpg)
부추김치는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 김치류)입니다.

- **분류**: 김치류

- **열량**: 100 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 부추4단

- 마늘1통

- 생강1쪽

- 붉은고추3개

- 멸치젓1/2컵

- 고춧가루1/2컵

- 설탕1큰술

- 통깨2큰술

## 요리 팁

1. 멸치젓과 고춧가루에 버무린 칼칼한 맛이 특징으로 손쉽게 만들 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=738&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/738.html