# 백김치 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 백김치.

![백김치 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/723.jpg)
백김치는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 김치류)입니다.

- **분류**: 김치류

- **열량**: 6 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 배추 2포기

- 무 600g

- 갓 100g

- 쪽파 100g

- 배 1/2개

- 밤 5개

- 대추5개

- 실고추

- 잣 2큰술

- 마늘1.5통

- 생강 1톨

- 굵은 소금 2컵 * 백김치 국물 ? 육수 7컵

- 설탕 2작은술

- 소금

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=723&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/723.html