# 미역볶음 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 미역볶음.

![미역볶음 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/709.jpg)
미역볶음은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 187 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 미역150g

- 설탕1큰술

- 깨소금2작은술

- 식용유3큰술

- 소금2작은술

- 참기름1큰술

## 재료 정보

1. 미역은 알칼리성식품으로 비타민과 무기질이 함유되어 있다.

## 요리 팁

1. 미역을 볶을 때는 기름 온도가 낮으면 미역에 기름이 배어들어 눅눅해지고 기름 온도가 너무 높거나 불이 강하면 금방 누렇게 눋기 쉽다. 또 볶기 전에 설탕을 미리 뿌리면 녹아서 눅눅해지므로 맨 나중에 넣어야 한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=709&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/709.html