# 미역국 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 미역국.

![미역국 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/707.jpg)
미역국은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 58 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 건미역 20g

- 다진마늘

- 국간장

- 소금

- 참기름

## 재료 정보

1. 미역은 알칼리성식품으로 비타민과 무기질이 함유되어 있다.

## 요리 팁

1. 미역을 불릴때 너무 오래 담가두면 미역이 풀어지고 맛이 없어지므로 1~2시간정도 불려 깨끗이 씻어 쓴맛을 제거한다. 

2. 미역은 센불에서 10분이상 볶아낸 뒤 육수를 넣고 끓여야 깊은맛이 난다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=707&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/707.html