# 물냉면 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 물냉면.

![물냉면 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/700.jpg)
물냉면은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 면류)입니다.

- **분류**: 면류

- **열량**: 410 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 메밀국수 400g

- 오이 1개

- 무우 200g

- 달걀 1개

- 갠겨자

- 국간장

- 식초

- 설탕

- 소금

- 다진파

- 다진마늘

- 고춧가루 * 육수 - 쇠고기(양지머리) 400g

- 물 10컵

- 무우 50g

- 양파 1/2개

- 대파 1대

- 생강 1톨

## 요리 팁

1. 육수를 끓일때 기름기 없이 맑게 끓여야 개운한 맛이 난다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=700&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/700.html