# 무생채 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 무생채.

![무생채 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/695.jpg)
무생채는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **열량**: 51 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 무 300g * 양념장 - 고춧가루 2작은술

- 설탕 1큰술

- 식초 1큰술

- 소금 2작은술

- 다진파 1큰술

- 다진마늘 1/2큰술

- 다진생강 1/2작은술

- 참기름 1/2큰술

- 깨소금 1/2큰술

## 요리 팁

1. 무생채는 차가운 상태로 제공하고, 기호에 따라 식초의 양을 조절한다. 

2. 무는 고운 고춧가루로 골고루 물들인 후, 소금 간을 해야 수분이 빠져나오지 않아 신선한 맛을 살릴 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=695&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/695.html