# 무말랭이장아찌 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 무말랭이장아찌.

![무말랭이장아찌 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/693.jpg)
무말랭이장아찌는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 장아찌류)입니다.

- **분류**: 장아찌류

- **열량**: 184 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 무2개

- 진간장3컵 *양념1/2개분-파1뿌리

- 마늘4쪽

- 고춧가루1큰술

- 설탕2작은술

- 참기름1/2큰술

- 깨소금1/2큰술

- 실고추

## 재료 정보

1. 무말랭이는 김장이 끝난 후에 자투리무로 말려도 좋지만, 김장김치할 때 준비하여 얼기 전에 말리는 것이 좋다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=693&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/693.html