# 메밀국수전골 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 메밀국수전골.

![메밀국수전골 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/683.jpg)
메밀국수전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **열량**: 579 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 메밀국수400g

- 양지머리300g

- 파1/2뿌리

- 마늘2쪽

- 표고버섯4개

- 느타리버섯100g

- 달걀3개

- 배1개

- 실파6뿌리

- 붉은고추2개

- 설탕 * 버섯양념 - 파1/3뿌리

- 마늘2쪽

- 깨소금

- 참기름

- 소금1작은술 * 양념장 - 진간장5큰술

- 마늘4쪽

- 실파1뿌리

- 깨소금1큰술

- 참기름1/2큰술

- 고춧가루2작은술

- 후춧가루

## 요리 팁

1. 국수와 다른 재료를 함께 소담히 돌려 담는 국수전골로 상 위에서 은근한 불에 끓이면서 먹는다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=683&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/683.html