# 맛살죽 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 맛살죽.

![맛살죽 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/681.jpg)
맛살죽은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 죽류)입니다.

- **분류**: 죽류

- **열량**: 333 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 쌀2컵

- 맛살100g

- 당근1/3개

- 양파1/3개

- 실파1뿌리

- 달걀1개

- 참기름1큰술

- 소금

## 요리 팁

1. 죽을 끓여서 놔 두면 얼마 후 살아서 위부분에 물이 고이거나 죽의 색깔이 변하는 경우가 있다. 죽을 끓일 때 너무 젓거나 미리 소금간을 했을 때 쉽게 삭는다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=681&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/681.html