# 두부전골 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 두부전골.

![두부전골 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/661.jpg)
두부전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **열량**: 230 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 두부1모

- 쇠고기200g

- 표고버섯8개

- 붉은고추3개

- 당근1개

- 무1/2개

- 육수2컵

- 실파5뿌리

- 미나리30g

- 식용유

- 녹말가루2큰술

- 소금

- 후춧가루 * 양념장 - 파1뿌리

- 마늘2쪽

- 진간장2큰술

- 참기름

- 후춧가루

## 요리 팁

1. 녹말가루를 묻혀 지질 때 가루가 너무 많으면 껍질이 벗겨지므로 가볍게 털어낸 다음 지져낸다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=661&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/661.html