# 두부엿장조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 두부엿장조림.

![두부엿장조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/660.jpg)
두부엿장조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 112 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 두부1모

- 실파2뿌리

- 꽈리고추12개

- 식용유3큰술

- 소금

- 참기름1큰술

- 깨소금1/2큰술

- * 조림장 - 진간장3큰술

- 설탕1/2큰술

- 물엿1큰술

- 실파1뿌리

- 마늘3쪽

## 요리 팁

1. 물엿을 너무 많이 넣으면 식었을 때 단단해지므로 주의한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=660&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/660.html