# 돼지갈비찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 돼지갈비찜.

![돼지갈비찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/645.jpg)
돼지갈비찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **열량**: 515 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 돼지갈비 1kg

- 풋고추 2개

- 홍고추 2개

- 당근 1개

- 감자 1개

- 양파 1개

- 식용유 2큰술 * 양념장 - 간장 4큰술

- 설탕 2큰술

- 다진파

- 다진마늘

- 생강즙

- 후춧가루

- 깨소금

- 참기름

## 요리 팁

1. 돼지갈비찜을 단시간에 쪄내려면 갈비에 채소와 양념장을 함께 넣어 고루 버무린 후 압력솥에서 쪄낸다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=645&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/645.html