# 도가니탕 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 도가니탕.

![도가니탕 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/632.jpg)
도가니탕은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 263 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 도가니 1/2개

- 힘줄 300g

- 우사태 300g

- 다진마늘

- 다진생강

- 소금

- 후춧가루

- 대파 2대 * 양념장 - 다진파

- 고춧가루

- 다진마늘

- 진간장

- 다진생강

- 소금

- 후춧가루

## 요리 팁

1. 쇠고기를 삶을때는 덩어리째 끓여야 고기도 연하고 국물도 충분히 우러나 맛이 좋다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=632&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/632.html