# 낙지전골 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 낙지전골.

![낙지전골 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/601.jpg)
낙지전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **열량**: 265 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 낙지 2마리

- 새우 150g

- 쇠고기 80g

- 두부 1/4모

- 실파 100g

- 표고버섯 5장

- 홍고추 2개

- 쑥갓 30g

- 달걀 1/2개

- 밀가루

- 소금

- 식용유

- 육수 * 쇠고기양념 - 간장 2작은술

- 다진파

- 다진마늘

- 깨소금

- 참기름

- 설탕

- 후춧가루

- 생강즙 * 낙지양념 - 간장

- 다진마늘

- 다진파

- 깨소금

- 소금 * 두부양념 - 소금

- 참기름. 깨소금

## 요리 팁

1. 낙지는 너무 오래 끓이면 살이 오그라들어 질겨지므로 살짝 익혀야 한다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=601&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/601.html