# 깻잎멸치찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 깻잎멸치찜.

![깻잎멸치찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/583.jpg)
깻잎멸치찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **열량**: 42 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 대파 1대

- 깻잎 80g

- 양파 20g

- 다진마늘 1작은술

- 고춧가루 1큰술

- 실고추

- 참깨

- 잔멸치 40g

- 진간장 2큰술

- 설탕 1작은술

- 참기름 1작은술

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=583&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/583.html