# 육회 — 전북 향토음식

> 전주시 전북특별자치도 향토음식 육회. 연한 살코기로 육회를 만들었어요. 참기름을 듬뿍 넣어 잔치상이나 손님상에 내어 보세요. 고급스러운 상이 될거예요.

육회는 전북특별자치도 전주시의 향토음식(분류: 회류)입니다.

- **분류**: 회류

- **지역**: 전주시

- **열량**: 150 kcal

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 소개와 만드는 법

연한 살코기로 육회를 만들었어요. 참기름을 듬뿍 넣어 잔치상이나 손님상에 내어 보세요. 고급스러운 상이 될거예요.

## 재료

- 쇠고기(우둔)400g

- 마늘1톨

- 배1개

- 잣1큰술
[양념장] 간장·참기름 2큰술씩

- 다진파·설탕 1큰술씩

- 다진마늘·깨소금 1작은술씩

- 소금·후춧가루 약간씩
[겨자집] 연겨자·설탕·식초 1큰술씩

- 소금

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=57&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/57.html