# 굴두부탕 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 굴두부탕.

![굴두부탕 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/566.jpg)
굴두부탕은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 국/탕류)입니다.

- **분류**: 국/탕류

- **열량**: 175 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 굴200g

- 두부1모

- 실파3뿌리

- 붉은고추1개

- 달걀2개

- 다진마늘2큰술

- 소금

- 후추가루

- 육수4컵

## 재료 정보

1. 굴은 일반적으로 지방이 적고 글리코겐을 비교적 다량 함유하고 있다. 굴은 패류 중에서 지방이 5~10%로 비교적 많은 편이다.

## 요리 팁

1. 생굴의 미끈미끈함을 없애려면 무를 즙내어 넣고 가볍게 주무른 다음 헹구어 내면 깨끗하게 씻어진다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=566&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-28 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/566.html