# 고등어김치조림 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 고등어김치조림.

![고등어김치조림 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/549.jpg)
고등어김치조림은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 볶음/조림류)입니다.

- **분류**: 볶음/조림류

- **열량**: 142 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 고등어 1마리

- 배추김치 1/4포기

- 물 2컵 * 양념 조림장 - 진간장 2큰술

- 대파 1뿌리

- 다진마늘 1큰술

- 다진생강 1큰술

- 고춧가루 1/2큰술

- 설탕 1큰술

## 재료 정보

1. 고등어는 불포화지방산의 일종인 DHA가 고등어 100g당 1,784mg 정도 함유되어 있다.

## 요리 팁

1. 김치 대신 무, 호박, 우거지 등을 넣어서 조리하면 고등어와 잘 어울리는 맛이 난다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=549&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/549.html