# 과하주 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 과하주. 혼양주이며 여름철 제주로 쓴다.

![과하주 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/fcbc30.jpg)
과하주는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 주류)입니다.

- **분류**: 주류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 소개와 만드는 법

혼양주이며 여름철 제주로 쓴다.

## 재료

- 쌀 2kg

- 누룩 500g

- 대추 100g

- 곶감 3~4개

- 생강 50g

- 물 3L

- 소주 1.5L

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=52&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/52.html