# 간전 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 간전.

![간전 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/510.jpg)
간전은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전류)입니다.

- **분류**: 전류

- **열량**: 182 kcal

- **참고문헌**: 글.사진 foodnara.com

## 재료

- 달걀 2개

- 쇠간 240g

- 식용유 2큰술

- 밀가루 60g

- 후추

- 소금

## 요리 팁

1. 간을 삶을때 파, 양파 등 향이 강한 채소를 함께 넣고 삶거나, 얇게 썰어서 체에 담고 소금을 뿌려 흔들어 씻어 핏물을 빼면 역한 냄새를 없앨 수 있다.

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=510&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/510.html