# 표고버섯 덮밥 — 전북 향토음식

> 정읍시 전북특별자치도 향토음식 표고버섯 덮밥. 내장산 표고버섯 덮밥은 표고와 한우고기를 가미한 덮밥으로 표고의 특유한 향과 내장산 주변에서 자생하는 산채나물(취나물, 고사리, 도라지)및 채소류(김치, 시금치, 고들배기, 갓) 반찬과 함께하는 표고버섯 덮밥은 고혈압 및 혈압조절 등 성인…

![표고버섯 덮밥 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f87dce.jpg)
표고버섯 덮밥은 전북특별자치도 정읍시의 향토음식(분류: 밥류)입니다.

- **분류**: 밥류

- **지역**: 정읍시

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 소개와 만드는 법

내장산 표고버섯 덮밥은 표고와 한우고기를 가미한 덮밥으로 표고의 특유한 향과 내장산 주변에서 자생하는 산채나물(취나물, 고사리, 도라지)및 채소류(김치, 시금치, 고들배기, 갓) 반찬과 함께하는 표고버섯 덮밥은 고혈압 및 혈압조절 등 성인병 예방에도 좋은 음식이다.

## 재료

- 생표고버섯 600g

- 호박 240g

- 양파 240g

- 당근 120g

- 쇠고기 260g

- 계란 노른자 4개

- 육수 4컵

- 고추장 70g

- 대파 140g

- 깨소금 1 1/3큰술

- 참기름 3큰술

- 소금 1 1/2큰술

- 밥 4공기

## 표고버섯 덮밥을 맛볼 수 있는 전북 음식점

- [향토자연애산채마을](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/1116.html) — 정읍시

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=5&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/5.html