# 동치미 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 동치미. 겨울 동치미는 조그맣고 물기가 많으며 매운 맛이 나는 무로 담아야 제맛이 난다.

![동치미 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/fc0903.jpg)
동치미는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 김치류)입니다.

- **분류**: 김치류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 소개와 만드는 법

겨울 동치미는 조그맣고 물기가 많으며 매운 맛이 나는 무로 담아야 제맛이 난다.

## 재료

- 무

- 배추

- 파

- 소금

- 잣

- 밤

- 젓국

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=346&fpmode=view&plcode=000100040004

---
출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/346.html