# 청국장 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 청국장.

청국장은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 장류)입니다.

- **분류**: 장류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 메주콩 2.8kg

- 소금 650g

- 고춧가루 400g

- 다진 마늘 300g

- 다진 생강 150g

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=292&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/292.html