# 달래 해물전 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 달래 해물전.

![달래 해물전 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f43aef.jpg)
달래 해물전은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전류)입니다.

- **분류**: 전류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 달래 150g

- 냉이 조금

- 풋마늘 1대

- 새우살 50g

- 오징어 1마리

- 붉은 고추 1/2개

- 밀가루즙(밀가루 1컵

- 멥쌀가루 1/2컵

- 물 2컵

- 달걀 1개

- 소금 1/2큰술)

- 초간장(간장 4큰술

- 물 1큰술

- 식초 2큰술

- 참기름 깨소금 1/2큰술씩

- 고춧가루 1작은술)

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=29&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/29.html