# 대하장 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 대하장.

대하장은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 장아찌류)입니다.

- **분류**: 장아찌류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 대하

- 간장

- 액 젓

- 생강

- 마늘

- 양파

- 인삼

- 대추

- 석이

- 실고추

- 미나리

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=271&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/271.html