# 구절판(밀쌈) — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 구절판(밀쌈).

![구절판(밀쌈) 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f4a6c6.jpg)
구절판(밀쌈)는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 밀가루 2컵

- 쇠고기 100g

- 당근 1/2개

- 숙주 50g

- 오이 1/2개

- 달걀 2개

- 겨자 장 약간 간장 · 설탕 참기름 · 다진 파 · 다진 마늘 1작은술

- 후춧가루 약간

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=240&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/240.html