# 콩나물잡채 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 콩나물잡채.

![콩나물잡채 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f2853c.jpg)
콩나물잡채는 전북특별자치도의 향토음식(분류: 무침/나물/쌈류)입니다.

- **분류**: 무침/나물/쌈류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 콩나물 200g

- 무 100g

- 고사리 30g

- 다시마 10g

- 당근 30g

- 미나리 40g

- 파 20g

- 고운 고춧 가루 30g

- 새우

- 멸치

- 버섯

- 마늘

- 생강

- 깨소금

- 소금

- 물엿

- 식초

- 설탕 약간

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=228&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/228.html