# 미더덕찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 미더덕찜.

![미더덕찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f32ee8.jpg)
미더덕찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 미더덕 300g

- 오징어 100g

- 콩나물 100g

- 미나리 100g

- 대파 50g

- 풋고추 15g

- 전분 2큰술

- 다시마 적당량 
고춧가루 2큰술

- 다진 마늘 2큰술

- 간장 1큰술

- 깨소금 2작은술

- 참기름 2작은술

- 설탕 · 후추 적당량

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=157&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/157.html