# 가지찜 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 가지찜.

![가지찜 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f22832.jpg)
가지찜은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 찜/선류)입니다.

- **분류**: 찜/선류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 가지 400g

- 쇠고기 100g

- 표고 2장

- 달걀 1개

- 파 · 실고추 소량
간장 2작은술

- 설탕 1작은술

- 다진 파 2작은술

- 다진 마늘 1작은술

- 참기름 1작은술

- 깨소금 2작은술

- 후추 1/8작은술

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=148&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/148.html