# 흑염소전골 — 전북 향토음식

> 전북특별자치도 향토음식 흑염소전골.

![흑염소전골 사진](https://jbfood.go.kr/datafloder/foodimg/f79ad9.jpg)
흑염소전골은 전북특별자치도의 향토음식(분류: 전골/찌개류)입니다.

- **분류**: 전골/찌개류

- **참고문헌**: 글. 전북특별자치도 농업기술원

## 재료

- 흑염소

- 불고기양념(고추장

- 간장

- 파

- 마늘

- 배즙

- 양파즙

- 생강

- 소주

- 참기름

- 후추)

- 육수(명태포

- 인삼

- 다시마

- 무

- 양파

- 칡

- 파

- 생강)

- 당근

- 버섯

- 은행

- 잣

- 고구마

- 파

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=139&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-26 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/139.html