# 오리 찰흙구이 — 전북 향토음식

> 익산시 전북특별자치도 향토음식 오리 찰흙구이. 황토로 만든 옹기에 오리를 넣고 불을 피워 화덕에서 3시간 정도 구어낸다. 그러면 기름기가 빠져 담백하고 깔끔한 맛의 오리요리가 완성된다.

오리 찰흙구이는 전북특별자치도 익산시의 향토음식(분류: 구이/산적류)입니다.

- **분류**: 구이/산적류

- **지역**: 익산시

## 소개와 만드는 법

황토로 만든 옹기에 오리를 넣고 불을 피워 화덕에서 3시간 정도 구어낸다.

그러면 기름기가 빠져 담백하고 깔끔한 맛의 오리요리가 완성된다.

## 재료

- 소고기

- 밥

- 육회양념(설탕

- 간장

- 다진마늘

- 참기름

- 후추)

- 오이

- 당근

- 콩나물

## 오리 찰흙구이를 맛볼 수 있는 전북 음식점

- [갈마가든](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/164.html) — 임실군

- [노방촌](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/225.html) — 군산시

- [한일정](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/285.html) — 익산시

- [샘골가든](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/286.html) — 익산시

- [수림가든](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/292.html) — 익산시

- [후백제](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/341.html) — 익산시

- [흙가든허브오리](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/770.html) — 익산시

- [청기와집](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/795.html) — 장수군

- [청정오리떼](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/950.html) — 전주시

- [에로스식당](https://jbfood.go.kr/ai/restaurant/1190.html) — 진안군

원문: https://jbfood.go.kr/juhtml/food/tfood/main.html?cnt=1103&fpmode=view&plcode=000100040004

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출처: 전북특별자치도 음식문화플라자 (https://jbfood.go.kr/) · 전북특별자치도 · 최종 갱신 2026-10-27 · HTML: https://jbfood.go.kr/ai/food/1103.html